荤素搭配,一锅搞定的干锅菜,好吃到爆表

http://www.zgxy.gov.cn  2017-11-08 10:40:07  来源:
北风那个吹,气温一直在下降,沉寂许久的暖身菜是时候重出江湖了,天气一冷大家就喜欢吃热乎乎的一锅菜,虽然还未到大佬火锅出场的时候,但是干锅小弟早已按耐不住自告奋勇出来站岗,有菜又有肉简直就是懒人的福音,快捷简单又满足口福,有滋有味绝对下饭。

干锅土豆鸡翅的做法

1.

锅内油烧热,葱姜爆锅,下入鸡翅煎制两面金黄。

2.

一次性加入所有调料,转最小火。

3.

加入土豆块。

4.

最小火焖煮片刻。

5.

加入胡萝卜块儿,继续盖盖焖煮。

6.

焖至汤汁收干,食材熟烂即可关火。

7.

装盘。

8.

尝一块儿,香!

烹饪技巧

1. 这道菜没有加水,因为调料里有水份物质,加上水蒸汽的作用所以只要炖煮全程最小火就不会糊锅。
2. 要用不粘锅。
3. 食材尽量切小块儿。
4. 如果着急的可以加少量水再稍稍大一点火。


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